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je connais un peu la Patisserie j'en ai fait dans ma jeunesse

Ca serait pas dit quelque part dans les bonus des DVDs version longue ?

tout le monde sait ce qui arrive quand on laisse un paquet de gâteaux ouvert.

...La seule exception fut le lembas des Elfes, ce pain qui permet à Sam et Frodon de subsister pendant leur voyage vers Mordor. [...] Mince et rappelant une peu le pita, il devint rapidement aussi pénible à manger pour les acteurs que pour les personnages du livre. "Je crois qu'il est juste de dire qu'à la fin du tournage, Elijah et Sean en avaient soupé du lembas !" dit Chris (Hennah - responsable du Département artistique du film)

PitaCe sont des galettes de pain libanais pouvant accompagner divers mets, comme le poulet au citron vert.Ingrédients750 ml de farine de blé1 sachet de levure2 cuillères à soupe d'huile d'olive1 cuillère à café de sucre en poudreDans un saladier, mélanger 375 ml d'eau tiède, avec le sucre et la levure.Laisser reposer jusqu'à ce qu'une mousse apparaîsse, environ 5mn.Mettre la farine, la levure et l'huile dans un mixeur. Mixer jusqu'à obtention d'une pâte homogène.Travailler la pâte sur une planche bien farinée. Arrêter lorsque la pâte est élastique et qu'elle ne colle plus, et constituer une boule.Huiler un saladier et y mettre la boule.Laisser reposer environ 20mn jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.Presser la pâte afin d'évacuer l'air, puis en faire 12 boules.Etandre chaque boule à l'aide d'un rouleau en galettes de 5mm d'épaisseur.Les poser sur une plaque huilée et les badigeonner d'eau. Les laisser reposer encore pendant 20mn.Préchauffer le four à 250°CS'assurer que les galettes ne sont pas sèches, sinon les humidifier à nouveau d'eau.Mettre les galettes au four pendant 5 mn et les retirer dès qu'elles sont légèrement soufflée et creuse.

Lembas- submitted by Robin C. Poe What Tolkien says about Lembas-They contain  honey-they are light-colored on the inside and light brown crust-they are thin and regular-shaped. This implies they were made on some kind of griddle iron. The closest modern equivalent is a Krumkake iron. I used a pizzelle ironSome other things we can guess.They contain the fruit and maybe the flower-water of the Mallorn tree. I substituted oranges, although kumquats or a hand of Buddha fruit might be better.They probably had some kind of finely ground light-colored nut in them. I used almonds.They contained some kind of nourishing flour. I used semolina flour, which is a more primitive flour, and also more nourishing.Galadriel probably used some kind of grinder to refine the ingredients. I used a blender.The recipe:3 eggs1 cup honey (preferably wild honey)1 tablespoon grated orange peel or three kumquats or one large finger of a hand of Buddha.2 teaspoons orange flower water (optional)3 oz blanched almonds1/4 cup melted butter2-1/4 cups semolina flour1/2 teaspoon saltPlace eggs, honey, orange peel or other fruit, orange flower water, and almonds in blender. Blend on high for 3 minutes. Add 1 cup of the flour. Blend for 1 minute. Scrape into a bowl and add remaining flour and salt. Whisk or stir until well blended. Bake lembas on a pizzelle or krumkake iron 15 seconds each or until lightly brown. You may substitute a waffle iron but add a teaspoon of baking powder. The texture will not be quite accurate in a waffle iron.