De mon point vue, le gore du Jujutsu kaisen, et de toutes les séries pour adolescents qui ont un degré de "violence-fantastique" graphique analogue (ie kimetsu no yaiba ou chainsawman) cela cible des collégiens.
Bien évidemment, il y a des sensibilités personnelles. Mais c'est pareil pour les adultes.
Pour moi, mais je suis peut être (surement) biaisé, tordu et malsain, l'adolescence c'est une période où il y a une appétence pour des trucs vaguement borderline. C'est une sorte de rite de passage, une vision adolescente d'une rupture de l'innocence enfantine. Tu peux y rajouter une dose de romantisme ou de violence, selon. Mais Thanatos, c'est comme Eros, il attend pas que t'es 25 ans ou 40 ans pour te susurrer à l'oreille.
Dans les années 80-90, c'était surtout le cinéma américain avec des séries B genre "Les griffes de la nuit"/"Jason"/ "les trucs de zombie"/"les fictions de vampire"/les gros films d'action bourrin avec armes à feu et baston à mains nues...
Dans les années 90-2000, il y a les jeux vidéos avec les dooms, les diablos, les resident evil....
Et toujours le cinéma, avec les screams, les Saws.
Si on va du côté du JDR, toute l'imagerie de warhammer, qui cible des adolescents, elle est dans un délire vaguement gothico/satanique/"rugueux" qui se positionne dans la même verve qu'un manga adolescent un peu trashouille.
Bon après, on parle de mineurs, si un parent/professeur pense qu'un enfant peut ressentir un malaise plus qu'une curiosité "naturelle", sa parole fait loi !
J'avais discuté avec une mère dans une Fnac au rayon manga et elle avait une fille au collège qui aimait essentiellement des trucs un peu gothico-gore et surtout les histoires de survie genre "Battle Royal/Survival Game". Alors que son fils plus vieux détestait, il se sentait limite insulté quand sa soeur lui proposait "ce manga trop génial, tu vas voir, c'est pas ce que tu crois, c'est super intelligent. "

Après, les éditeurs Français sont malins, s'ils ont un doute il coche la fameuse case "seinen" (AKA : no censure).